PARCOURS DESIGN® A PARIS FOOD

Ce programme sur-mesure s'adresse aux professionnels et entreprises intéressés par les tendances alimentaires et le design culinaire.
S'informer des tendances alimentaires d’aujourd’hui, découvrir le design culinaire, rencontrer les acteurs de la scène gastronomique parisienne, offrir une récréation ludique et informative à vos équipes. Ce parcours propose un autre regard déclencheur de nouvelles audaces.

Propositions Food-Design
- Rencontre des acteurs de la scène culinaire : présentation et discussion avec de jeunes talents créateurs, qui proposent un regard pertinent sur l’alimentaire, le packaging, le design culinaire…
- Découverte d’une librairie du goût, avec présentation de la sélection de la libraire selon des thèmes variés (les tendances dans l’édition culinaire, l’art & la nourriture, les cuisine du monde, design et cuisine…)
- Atelier pratique pour découvrir, comprendre et expérimenter le design culinaire, animé par un designer culinaire, selon un thème.
- Déjeuner-dégustation chez un chef émergent, pour goûter aux tendances de la cuisine.
- Visite et des ateliers des designers qui bousculent les codes classiques des Arts de la table par des propositions ludiques.
- Visite guidé d’une épicerie en pointe, pour découvrir les tendances du packaging, les nouveaux produits innovants, les principes de présentation…

Propositions Gourmets & Gastronomes
- Parcours Délicieux Souvenirs de Paris
Un circuit Gourmand Beau et Bon à découvrir et à emporter : pâtisserie et chocolats, épiceries fines, cafés et thés, fromages et vins...